 |
| Źródło: www.polki.pl |
Chrupiący kurczak w panierce z sezamu i płatków kukurydzianych jest zdrowy i niskokaloryczny. Warto zrezygnować z tradycyjnej panierki na bazie mąki, na rzecz zawierających wiele wartości odżywczych ziaren sezamu oraz naturalnych płatków kukurydzianych bez cukru. Polecam małą odmianę w kuchni!
Kurczak w ziarnach sezamu
i płatkach kukurydzianych
2 piersi z kurczaka
2 - 3 jajka
ziarna sezamu
płatki kukurydziane
oliwa do smażenia
dowolne zioła lub przyprawa do drobiu
sól i pieprz
1. Piersi z kurczaka pokroić na niewielkie kawałki, delikatnie rozbić przez folię spożywczą, aby nie poszarpać mięsa.
2. Pokrojone mięso delikatnie posolić, popieprzyć, przyprawić wybranymi ziołami.
3. Płatki kukurydziane rozgnieść bardzo drobno, wymieszać z ziarnami sezamu.
4. Na patelni rozgrzać oliwę, na talerzu roztrzepać jajka, obtoczyć kawałki mięsa w jajku i panierce sezamowo - kukurydzianej.
5. Smażyć na małym ogniu, delikatnie obracając.
Podawać na zimno lub na ciepło, tradycyjnie z ziemniakami lub nieco inaczej, z pieczywem czosnkowym.
